Bilan
Visionnez la vidéo de présentation du projet:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=6&v=xMr3s_tLXn8
et téléchargez le rapport ci-dessous :
Quel potentiel de développement des AMAP et collectifs d’achats en circuits courts dans la Manche ?
Groupe de travail - département TC - IUT Cherbourg
Contexte
Projet développé en lien avec Agrobio Normandie et les chercheurs du NIMEC afin de mieux comprendre l’organisation des circuits alimentaires en vente directe dans le département de la Manche et d’évaluer le potentiel de développement.
Objectifs et méthode
- Identifier les différences entre le « consommateur-militant » (collectifs) et les autres consommateurs acheteurs en circuits courts.
- Enquête des profils, motivations et attentes des consommateurs de produits bio, qu’ils soient membres de collectifs ou acheteurs en magasin (coopératives, drive,…) hors GMS dans la Manche
Calendrier
Mars à Juin 2017
