Installation d’un maraîcher sur le campus de Caen ?
Groupe de travail - UFR SEGGAT, master 2 ART-ESO

Problématique(s)

Relocalisation de notre chaîne alimentaire : quel développement économique tangible ? ECI / SOL

Contexte

Dans le cadre de leur formation, 4 étudiants du master 2 Art-Eso ont inité une réflexion sur les possibilités d’installer un maraîcher sur les terrains de l’Université afin de développer un approvisionnement en fruits et légumes bio en circuit-court pour les personnels et étudiants de l’université de Caen.

Objectifs

• Identifier les terrains propices (types de sol, implantation géographique)
• Identifier les parties prenantes à mobiliser
• Sonder l’intérêt des étudiants
• Evaluer les coûts du projet
• Définir différents scénarios de gestion

Terrain d’étude

Campus 1 et 2

Calendrier

• Décembre 2015 : enquête terrain
• Janvier 2016 : analyse des données, mobilisation des acteurs
• Mars 2016 : résultats